Stauffenberg Dry Gin

Der mehrfach ausgezeichnete Stauffenberg Dry Gin wird auf einem kleinen kupfernen Destillationsapparat aus dem Jahre 1937 gebrannt. Mit seinen fast 80 Jahren ist es ein sehr einfaches Gerät, ein „no name“ - es wird noch mit von Hand gescheitetem Holz befeuert und fordert die gesamte Sensorik und Geschicklichkeit des Brenners heraus. Der erste Eindruck im Duft ist von Fruchtigkeit getragen. Orange, Zitrone und Ingwer stehen im Vordergrund, untermalt durch würzige Aspekte von Wacholder, Nelke und Kardamom. Dazu kommen florale Aromen von Lavendel und Zitronenmelisse. Im Geschmack dominieren zunächst die Gewürze, vor allem Nelke und Koriander, der langanhaltende Nachhall ist wieder deutlich von Zitrus Aromen und Lavendel getragen. Dieser Gin verfügt über eine große aromatische Vielschichtigkeit, die eine Vielzahl der verwendeten Botanicals gleichberechtigt zur Geltung kommen lässt.