Die Ida-Destille, gegründet von Heidi Brintrup, verbindet traditionelle Brennkunst mit moderner Kreativität. Als einzige aktive Brennerei Ostfrieslands steht sie für hochwertige Spirituosen, die mit Leidenschaft und handwerklichem Können hergestellt werden. Heidi Brintrup, ursprünglich aus einer österreichischen Hoteliersfamilie, entdeckte früh ihre Liebe zu edlen Destillaten. Nach Stationen in Australien und dem Rheinland erfüllte sie sich 2014 in Idafehn den Traum einer eigenen Brennerei. Seit 2019 produziert die Ida-Destille einzigartige Single Malt Whiskys und Kornbrände, die für Qualität und Authentizität stehen. Sowohl der „smooth 2023“ als auch der „gentle smoke 2023“ der Ida-Destille gehören zu den handverlesenen Single Malts, die im Mai 2024 von einer hochkarätig besetzten Jury im Rahmen des German Whisky Award in einem Blindtasting prämiert wurden.